चौलाई की स्टफिंग कैसे बनाये
हाल ही में, ऐमारैंथ अपने समृद्ध पोषण और अद्वितीय स्वाद के कारण एक गर्म विषय बन गया है, खासकर स्वस्थ आहार और शाकाहारी रुझानों में। निम्नलिखित पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर ऐमारैंथ के बारे में चर्चित सामग्री का संकलन है, जो विशिष्ट तरीकों के साथ मिलकर आपको ऐमारैंथ की स्टफिंग बनाने के लिए एक विस्तृत मार्गदर्शिका प्रदान करता है।
1. ऐमारैंथ से संबंधित हालिया चर्चित विषय

| विषय | ऊष्मा सूचकांक | मुख्य मंच |
|---|---|---|
| चौलाई के स्वास्थ्य लाभ | 85% | वेइबो, ज़ियाओहोंगशू |
| ग्रीष्मकालीन मौसमी सब्जियों की सिफारिशें | 78% | डौयिन, झिहू |
| शाकाहारी व्यंजन विधि साझा करना | 72% | स्टेशन बी, रसोई में जाओ |
| चौलाई भरवां बन/पकौड़ी कैसे बनाएं | 65% | WeChat सार्वजनिक खाता, Baidu Tieba |
2. चौलाई की स्टफिंग बनाने की विधि
1. सामग्री तैयार करें
| सामग्री | खुराक | टिप्पणियाँ |
|---|---|---|
| ताज़ा ऐमारैंथ | 500 ग्राम | युवा पत्तियों का चयन करें |
| सूखा हुआ टोफू | 100 ग्राम | छोटे क्यूब्स में काट लें |
| शीटाके मशरूम | 50 ग्राम | भीगने के बाद काट लें |
| खाद्य तेल | उचित राशि | तिल के तेल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है |
| नमक, काली मिर्च | उचित राशि | स्वाद के अनुसार समायोजित करें |
2. उत्पादन चरण
चरण 1: ऐमारैंथ को संसाधित करें
ऐमारैंथ को धोकर ब्लांच कर लें, छान लें और काट लें। ऐमारैंथ का पन्ना हरा रंग बनाए रखने के लिए ब्लैंचिंग करते समय थोड़ा नमक और तेल मिलाएं।
चरण 2: सामग्री को हिलाकर भूनें
एक गर्म पैन में खाना पकाने का तेल डालें, सूखे टोफू और कटे हुए मशरूम को सुगंधित होने तक भूनें, और स्वाद के लिए थोड़ा सोया सॉस डालें।
चरण 3: भरावन मिलाएं
कटी हुई अमरंथ को तली हुई सामग्री के साथ मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएं, और अंत में सुगंध बढ़ाने के लिए थोड़ा तिल का तेल छिड़कें।
3. टिप्स
| कौशल | विवरण |
|---|---|
| शुष्क नमी को नियंत्रित करें | ऐमारैंथ को ब्लांच करने के बाद, भराई को अधिक गीला होने से बचाने के लिए पानी को निचोड़ना सुनिश्चित करें। |
| मध्यम रूप से अनुभवी | चौलाई का स्वाद हल्का होता है और इसे उपयुक्त तरीके से पकाया जा सकता है। |
| मिलान सुझाव | उबले हुए बन, पकौड़ी या पाई बनाने के लिए उपयुक्त, और स्वाद बढ़ाने के लिए अंडे भी मिलाए जा सकते हैं। |
3. चौलाई का पोषण मूल्य
अमरंथ आयरन, कैल्शियम और विटामिन से भरपूर है, विशेष रूप से एनीमिया और कैल्शियम की कमी वाले लोगों के लिए उपयुक्त है। इसके उच्च फाइबर गुण पाचन में भी सुधार करते हैं, जिससे यह गर्मियों में एक आदर्श स्वस्थ सब्जी बन जाती है।
4. नेटिज़न्स की लोकप्रिय टिप्पणियों के अंश
| मंच | टिप्पणी सामग्री |
|---|---|
| छोटी सी लाल किताब | "मिर्च के तेल में डूबी हुई चौलाई के भरवां पकौड़े अद्भुत हैं! ताजगी देने वाले और चिकने नहीं!" |
| डौयिन | "यह पहली कोशिश में सफल रही। मेरे परिवार ने कहा कि इसका स्वाद लीक फिलिंग से बेहतर है।" |
| रसोई में जाओ | "ताजगी और बेहतर स्वाद के लिए सूखे झींगा जोड़ने की सिफारिश की जाती है।" |
उपरोक्त चरणों का पालन करके आप आसानी से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक चौलाई की फिलिंग बना सकते हैं। चाहे पकौड़ी बना रहे हों या उबले हुए बन्स, आप ऐमारैंथ के अनूठे स्वाद का आनंद ले सकते हैं। जल्दी करो और इसे आज़माओ!
विवरण की जाँच करें
विवरण की जाँच करें